Gefüllte Champignons

Zutaten

20 große Champignons
1 Halloumi (ca. 250g) , gerieben
Eier
Pfeffer
Kümmel
getrocknete Minze
Knoblauch

Zubereitung

Die Eier zusammen mit dem geriebenen Halloumi, Pfeffer, Kümmel, Minze und ein wenig Knoblauch verschlagen. Diese Füllung in die ausgehöhlten Pilze geben. In einer feuerfesten Form bei großer Hitze im Ofen fünf Minuten backen.

Dieselbe Füllung kann man auch auf Brot streichen und ca. 10 Minuten im Ofen überbacken.